粉からしは４０度くらいのお湯で溶くこと。

市販で売られている粉の洋がらしは水で溶くよりも
４０度くらいのお湯で溶くほうが、辛みがでます。

あまり長く放置すると苦みがでますので
この時は少量の酢を入れるといいですよ。

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