鍋の季節です。どんな鍋が美味しいの？

寒い寒い、大阪も今日あたり雪が降るかも……？

そこで食べたくなるのが鍋ですよね。

果たして、どんな鍋がいいのかな？

水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、

色々とありますが、最近好評だったのが

鶏の生姜鍋です。

生姜は、体を温めてくれるし、内臓も温めてくれるので

体にも非常にいいですよ。

具は、いつものように白菜やキノコや緑の葉物です。

そして豆腐やなんやかんや入れて下さい。

そこに、刻んだ生姜とすりおろした生姜を入れるだけです。

生姜はお好みで入れて下さい。

スープは、市販のガラスープか和風だしでもいいですね。

一度試してみて下さい。

旨いし、体もポカポカです。

タグ：生姜 鍋

豆乳鍋をしました。

今日の晩御飯は豆乳鍋をします。

豆乳鍋のベースになるのは鶏スープです。

市販のトリガラスープで作ります。

お水に、適量のガラスープを入れて火にかけます。
そして、お好みで豆乳を入れていきます。

今は、豆乳鍋のスープが販売されていますので
それでもOKです。

そこに入れる具材は、鶏や豚ですね。
そして、野菜に豆腐とおなじみのものでOKです。

しめには、ご飯を入れてチーズを入れると
リゾット風になってうまいですよ。

タグ：豆乳鍋

お鍋のレシピ

お鍋といえば、水炊き、すきやき、てっちり、豆乳鍋、キムチ鍋…など
いろいろあります。

その中でも一番あっさりして、たくさん食べれるのが鶏の水炊きですね。

この前に、テレビでキム兄が鍋レシピを公開していました。

漬けるポン酢の中に、みかんを絞り入れればうまいらしい。

僕は、まだ試していないんですが、一度試してみて下さい。

そして、最後の雑炊をスくるときに、鍋に直接ご飯をいれて玉子で
とじるんではなくて、スープに直接卵を入れて閉じてから
ご飯の上にかけるという方法を公開していました。

これはいいですね、。

鍋にご飯が入っていないので、その後うどんを入れたりできます。
これ試してみて下さい。

タグ：お鍋