醤油は何回かに分けて入れましょう。

おはようございます。

 前回届いた、抹茶生チョコは家族で食べて

すぐになくなってしまった。

それにしてもおいしかったなぁ

ということで本題に入りましょう。

今日は、お料理を作るときの醤油に入れかたについて

お話ししていきます。

煮ものをするときに、最初から「ドバー」と

醤油を入れてしまうと、辛くなりすぎて

あとで修正しにくくなります。

だから、醤油は最初に少なめにしておき

最後に、足らないと感じたらもう一度

少しだけ足すというようにします。

そうすれば、醤油の風味を生かすことができ

味も整いますよ。

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