なすの揚げびたし

なすの揚げびたし

なすびは、これから美味しくなってきますよ。

この前も大きななすびが、売られていました。

スーパーのおっちゃんは「今日のなすは焼きナスやで～～」 最高にうまいで～なんていうていました。

たしかにツヤツヤして美味そうやった。

僕は、それを揚げびたしにした。


揚げびたしはは、簡単にできるから作ってみて下さい。

まずは、

1、なすびを輪切りにします。

2、少ないサラダ油をフライパンに入れてナスビを揚げます。
ナスビが柔らかくなったら引き上げて下さい。

3、そのなすをあらかじめ作っておいただしに付けておくだけです。

そのだしの割合
白だし 200CCのお玉 4杯、砂糖大さじ 2杯、
みりん200ccのお玉 1杯　200ccのお玉 1杯
簡単にできます。

お好みでたかの爪を入れてもうまいですよ。

作ってみて下さい。

なんでもどんどんチャレンジして下さいネ。

タグ：なすび